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全て税込
PRIVATE ROOM
reservation
L字型ソファに大理石の丸テーブルを配置した2Fの特別な空間で、ごゆっくりお過ごしいただけます。ご予約は以下より2日前までにお待ちしております。当日空きがございましたらウォークインでのご利用も可能です。その際は個室のご利用料金とお一人様毎に1フード+1ドリンクのオーダーをお願いしております。
※オープン当初のコースメニューは現在休止中です。
◉ご予約:https://bit.ly/3HwMf7h
※オープン当初のコースメニューは現在休止中です。
◉ご予約:https://bit.ly/3HwMf7h
plan:matcha flan brûlé
個室予約・スイートポテト&抹茶フランブリュレ
◉ご利用可能時間:13:00 - / 14:00 - / 15:00 - / 16:00 - /
◉個室のご利用料金 ¥2,000/60分
◉〈パティシエが目の前で仕上げる〉スイートポテト&抹茶フランブリュレ
※お一人様毎に1つご用意いたします。
◉グラスボトル evian1本(ご予約特典)
◉お一人様1ドリンク当日オーダー制
Room charge ¥2,000 / 55min (including tax)
1 matcha flan brûlé per person
1 glass bottled evian
1 drink per person ※Order on the day
◉個室のご利用料金 ¥2,000/60分
◉〈パティシエが目の前で仕上げる〉スイートポテト&抹茶フランブリュレ
※お一人様毎に1つご用意いたします。
◉グラスボトル evian1本(ご予約特典)
◉お一人様1ドリンク当日オーダー制
Room charge ¥2,000 / 55min (including tax)
1 matcha flan brûlé per person
1 glass bottled evian
1 drink per person ※Order on the day
plan:vanilla flan brûlé
個室予約・バニラフランブリュレプラン
◉ご利用可能時間:13:00 - / 14:00 - / 15:00 - / 16:00 - /
◉個室のご利用料金 ¥2,000/60分
◉〈パティシエが目の前で仕上げる〉バニラフランブリュレ
※お一人様毎に1つご用意いたします。
◉グラスボトル evian1本(ご予約特典)
◉お一人様1ドリンク当日オーダー制
Room charge ¥2,000 / 55min (including tax)
1 Vanilla flan brûlé per person
1 glass bottled evian
1 drink per person ※Order on the day
◉個室のご利用料金 ¥2,000/60分
◉〈パティシエが目の前で仕上げる〉バニラフランブリュレ
※お一人様毎に1つご用意いたします。
◉グラスボトル evian1本(ご予約特典)
◉お一人様1ドリンク当日オーダー制
Room charge ¥2,000 / 55min (including tax)
1 Vanilla flan brûlé per person
1 glass bottled evian
1 drink per person ※Order on the day
plan:chef’s special set of 4 flans
個室予約・おまかせ4種のフランプラン
◉ご利用可能時間:13:00 - / 14:00 - / 15:00 - / 16:00 - / 17:00 -
◉個室のご利用料金 ¥2,000/60分
◉おまかせ4種のフラン(お持ち帰りも可)
◉グラスボトル evian1本(ご予約特典)
◉お一人様1ドリンク当日オーダー制
Room charge ¥2,000 / 55min (including tax)
Chef’s special set of 4 flans
1 glass bottled evian
1 drink per person ※Order on the day
◉個室のご利用料金 ¥2,000/60分
◉おまかせ4種のフラン(お持ち帰りも可)
◉グラスボトル evian1本(ご予約特典)
◉お一人様1ドリンク当日オーダー制
Room charge ¥2,000 / 55min (including tax)
Chef’s special set of 4 flans
1 glass bottled evian
1 drink per person ※Order on the day
PETIT BISCUIT
palmier pie
パルミエ パイ
¥
1,000
フランの周りのパイ生地にアーモンドクリームとシナモンをくるくる巻き込みフランス産カソナードをまぶして焼き上げるオリジナルフォルムのフランス菓子 パルミエ。
特定原材料等: 乳、小麦、卵、アーモンド
特定原材料等: 乳、小麦、卵、アーモンド
【sold out】hojicha cookie[gluten free]
ほうじ茶クッキー[グルテンフリー]
¥
1,000
京都産きぬひかりの米粉と、京都産の香り高いほうじ茶を混ぜ合わせ、卵白でさっくり軽く仕上げた期間限定の体にも優しいグルテンフリークッキーです。
特定原材料等: 乳、卵、アーモンド(※製造は小麦と同エリアで行っております)
特定原材料等: 乳、卵、アーモンド(※製造は小麦と同エリアで行っております)
cheese cracker
チーズ クラッカー[おつまみ系]
¥
1,000
フランの底に使用しているブリゼ生地に、イタリア産グラナパダーノチーズ・イタリア産のドライトマトと、ドライバジルを混ぜ込んで焼き上げたおつまみとしてもお楽しみいただける甘くない焼き菓子です。※写真はイメージです。
特定原材料等: 乳、小麦、卵
特定原材料等: 乳、小麦、卵
MIX
ビスキュイMIX
¥
1,100
パルミエ パイ・ほうじ茶クッキー・チーズ クラッカーの3種からその時にある2種or3種でオリジナルカップに詰め合わせます。お散歩のお供やお試しにもご利用ください。※写真はイメージです。
特定原材料等: 乳、小麦、卵、アーモンド
特定原材料等: 乳、小麦、卵、アーモンド
gluten free granola
グルテンフリーグラノーラ
砂糖不使用。ゴロゴロ素材でついつい止まらなくなるグルテンフリーな安心グラノーラ。おやつ系ヨーグルトや牛乳との相性が良いのはもちろん、そのまま食べても冷やして食べてもおすすめです。塩麴/黒胡椒 米粉グラノーラはおつまみや調味料代わりにサラダのトッピングにもおすすめです。パケモンテのオリジナルカップにお入れいたします。
gluten free granola_Amazake Rice flour
甘酒米粉グラノーラ(グルテンフリー)
¥
1,000
100g
原材料名:有機オートミール、ナッツ類(くるみ、アーモンド、カシューナッツ、マカダミアナッツ、ピスタチオ)、京都産 甘酒、京都産 焙煎きぬひかり米粉、ドライフルーツ類(レーズン、マスカットレーズン、インカベリー、デーツ、いちじく)、有機ココナッツファイン、有機メープルシロップ、有機ココナッツオイル、塩(一部にくるみ・アーモント゛・カシューナッツを含む)
gluten free granola_Coffee Brown rice flour
珈琲玄米粉グラノーラ(グルテンフリー)
¥
1,200
100g
原材料:有機オートミール(アメリカ)、甘酒(京都産)、有機メープルシロップ、焙煎きぬひかり玄米粉(京都産)、ピーカンナッツ、アーモンドスライス、有機ココナッツファイン、有機ココナッツオイル、有機コーヒー豆(一部にアーモント゛を含む)
gluten free granola_Black pepper Rice flour
黒胡椒米粉グラノーラ〈おつまみ系〉(グルテンフリー)
¥
1,150
100g
原材料:有機オートミール(アメリカ)、きぬひかり米粉(京都産)、塩麹(米麹、米、塩)、ひまわりの種、かぼちゃの種、有機ココナッツオイル、黒胡椒、塩
FLAN PÂTISSIER
vanilla
【定番】バニラ
¥
900
多層にこだわったパリサクのパイ生地に、長崎産の完全無添加の飼料にこだわった養鶏場直送の卵と、マダガスカル産のバニラビーンズをふんだんに使用した香り豊かなプルトロのフラン液を流し込んだパケモンテを代表する定番のフラン・パティシエです。コントラストをお楽しみください。卵は他のフランよりさらにハイランクの特別なものを使用しております。特定原材料等:乳・小麦・卵
With its delicate blend of whole vanilla beans and premium eggs sourced directly from a farm in Nagasaki, this original Paquet Monte recipe is the one we recommend for a first taste of our flans.
Contains dairy, wheat, eggs
With its delicate blend of whole vanilla beans and premium eggs sourced directly from a farm in Nagasaki, this original Paquet Monte recipe is the one we recommend for a first taste of our flans.
Contains dairy, wheat, eggs
blueberry & cheese
【季節限定】ブルーベリー&チーズ
¥
1,100
上段に青森産の農家直送のフレッシュブルーベリーを使った季節限定フラン。下段には北海道の十勝産のミルクから作る、安定剤、保存料不使用の無添加クリームチーズのフラン、トップには長野のブルーベリーを銅鍋で丁寧に炊いて作った濃厚で旨みがギュッと凝縮したジャムをしぼります。季節限定でぜひお楽しみください。
特定原材料等:乳・小麦・卵
Enjoy our concentrate seasonal flan harmonized by two flavors, fresh blueberry sourced directly from a farm in Nagano and additive-free cream cheese from Hokkaido.
Contains dairy, wheat, eggs
特定原材料等:乳・小麦・卵
Enjoy our concentrate seasonal flan harmonized by two flavors, fresh blueberry sourced directly from a farm in Nagano and additive-free cream cheese from Hokkaido.
Contains dairy, wheat, eggs
organic matcha
鹿児島産 有機抹茶
¥
1,000
鹿児島産の有機JAS認定のオーガニック抹茶を使用。苦味を抑え、香り高く濃厚に仕上げております。イートインではジェラートを合わせていただくのもおすすめです。パティシエが仕上げるブリュレメニューもご用意しております。特定原材料等:乳・小麦・卵
Using JAS-certified organic matcha from Kagoshima, This low bitterness green tea is rich in flavor and aroma. At the eat-in, We recommend pairing it with a gelato and a brûlée menu prepared by our patissier.
Contains dairy, wheat, eggs
Using JAS-certified organic matcha from Kagoshima, This low bitterness green tea is rich in flavor and aroma. At the eat-in, We recommend pairing it with a gelato and a brûlée menu prepared by our patissier.
Contains dairy, wheat, eggs
beets
【期間限定】国産ビーツ
¥
1,100
ミネラル豊富で美容にも嬉しい国産ビーツを使用した野菜のフラン。大地の香りと天然の甘味。無糖で仕上げており軽食としてもお楽しみいただけます。イートインではポーチドエッグを添えていただくのもおすすめです。カラーはビーツの個体差により変わります。特定原材料等:乳・小麦・卵
Vegetable flan made with Japanese beets, which are rich in minerals and good for beauty. The flan has an earthy aroma and natural sweetness. It’s made without sugar, so you can enjoy as a light meal. It is also recommended to serve it with poached eggs at the eat-in.
Contains dairy, wheat, eggs.
Vegetable flan made with Japanese beets, which are rich in minerals and good for beauty. The flan has an earthy aroma and natural sweetness. It’s made without sugar, so you can enjoy as a light meal. It is also recommended to serve it with poached eggs at the eat-in.
Contains dairy, wheat, eggs.
【weekend】gluten free_vanilla
【土日祝限定】グルテンフリー バニラ_米粉と玄米粉
¥
1,100
まわりのパイは京都産きぬひかりから製粉した米粉100%・底は香ばしい玄米粉100%の生地。中にはバニラビーンズたっぷりのフラン生地を流し込んで焼き上げました。週末限定ですが予告なくご用意できない場合もございます。特定原材料: 乳・卵(※製造は小麦と同エリアで行っております)
The filling remains the same as our classic vanilla flan, but the pie is adapted to be gluten free with a 100% Kyōto-grown kinukihari rice flour based puff pastry and a rich flavoured 100% “gen-mai” or whole rice flour based sablé. Available only on select weekends, it is a product limited to 2 per customer.
Contains dairy, eggs.
The filling remains the same as our classic vanilla flan, but the pie is adapted to be gluten free with a 100% Kyōto-grown kinukihari rice flour based puff pastry and a rich flavoured 100% “gen-mai” or whole rice flour based sablé. Available only on select weekends, it is a product limited to 2 per customer.
Contains dairy, eggs.
original bag
手提げ袋
¥
110
/1-4個用
¥
220
/4-8個用
パケモンテの三角包みが4個までと8個までぴったり入る紙袋。長めの持ち手にもこだわりました。贈り物やお持ち歩きにぜひご利用ください。
OPTION
1Fイートイン限定
+poached egg
ポーチドエッグ
+¥
350
30種以上の素材を配合した無添加の飼料を使用した濃厚で色鮮やかな黄身が特徴の長崎産の養鶏場直送の卵を使用。お食事系フランにのせてカットもお楽しみください。
+orange olive oil/pink pepper/salt
オレンジオイル/ピンクペッパー/岩塩
¥
400
パリ発シチリア産Cedric Casanovaのみかんジュースのようにサラサラとしたテクスチャーとさわやかな果実味を楽しめるビターオレンジオイルに、淡路島産の大粒岩塩、マダガスカル産の無農薬で育てられた甘いピンクペッパーを添えます。季節の野菜はもちろん、チョコレート・バニラのフランにもおすすめです。オリーブオイルは店頭で販売可能です。
+gelato[milk or kumquat(orange)]
ジェラート(ミルク or 金柑)
+¥
400
ご近所ファンアイスさんの卵不使用で丁寧に作られる東京産の金柑のジェラート。北海道産ミルク、東京産金柑からお選びください。お好きなフランにのせてお楽しみください。2種のご用意も可能です。
cold flan
ひんやりフラン
スタッフにもファンの多いひんやりフラン。冷やすとパイ・フラン生地共にテクスチャーが変わり、焼き立てとはまた異なる食感や味わいをお楽しみいただけます。ぜひお好みの温度帯を見つけてください。種類はスタッフにお声がけください。
OTHER
matcha flan brûlé
〈パティシエが目の前で仕上げる〉スイートポテト&抹茶フランブリュレ
¥
1,700
【日曜16:00/その他17:00 L.O】ひんやり有機抹茶フランを半分にカットし、徳島産のなると金時とバニラのフラン生地を使用した特製スイートポテトを乗せ、皆様の目の前でパティシエがブリュレします。北海道産のミルクアイスと長野産ナガノパープルを添えて、自家製の巨峰ソースをおかけします。黒胡麻、レアソルト、ほうじ茶クランブルなどと組み合わせて食べ方は無限大!ぜひ季節限定のブリュレをお楽しみください。
vanilla flan brûlé
〈パティシエが目の前で仕上げる〉バニラフランブリュレ
¥
1,500
【日曜16:00/その他17:00 L.O】ひんやりバニラフランを半分にカットし、皆様の目の前でパティシエがブリュレします。一つはそのまま、もう一つは北海道産のミルクアイスをのせて、自家製のレモンをきかせたチェリーソースをたっぷりおかけします。ぜひお楽しみください。週末はバニラフランを米粉と玄米粉のグルテンフリーのバニラフランに変更することも可能です。(+¥200)
pie cup gelatos_milk&orange
食べられるパイカップ入り 2種のジェラート
¥
1,000
ひんやり凍らせた新食感のパイ&ブリゼを丸ごと食べられるアイスカップに見立て、Beab to Bar チョコレートとローストしたピスタチオで縁取りました。フランス産発酵バターをふんだんに使って折り上げるパイカップの中にはオレンジのジェラートをつめ、上に北海道産のミルクジェラートをのせ、食べられるスプーンを飾ります。バニラクッキースプーンは追加(¥80/本)も可能です。ジェラートは予告なく変更になることもございます。テイクアウト&イートイン共に可能です。✳︎こちらはフランではございませんのでご留意くださいませ。写真はイメージです。
DRINK
coffee
コーヒー〈H・I〉
¥
500
深煎りのビターマイルド。コーヒー感はしっかりありながら甘みが残るようにスモーク感を極力おさえた焙煎で酸味は少なめ。ご近所のROSTROさんに焙煎していただいているバランスのとれたブラジル・インドネシアなどの豆のブレンドです。
café au lait
カフェオレ〈H・I〉
¥
600
milk/ミルク
¥
700
oat milk/オーツミルク
ホットはドリップコーヒーと泡立てたホットミルクを1:1であわせます。アイスはカフェオレ用に抽出したコーヒーとミルクを3:2の割合でバランス良く合わせます。天然由来の原料で保存料・砂糖不使用なのにほんのり甘い植物性のオーツミルクもおすすめです。
matcha au lait
抹茶オレ〈H・I〉
¥
700
抹茶フランにも使用している鹿児島産の有機JAS認定のオーガニック抹茶を使用。オーダー後に点ててミルクと合わせ、フランに合わせて無糖でお作りします。甘みが欲しい方はご注文時にお知らせください。
black tea
紅茶[MARCO POLO]〈H・I〉
¥
600
MARIAGE FRÈRES/MARCO POLO。1854年創業のフランスで最も歴史のある紅茶専門店「MARIAGE FRÈRES」を代表する人気フレーバー。オーガニックの茶葉に天然の中国とチベットの花と果物が紅茶にハチミツやバニラ、キャラメルを想わせなめらかで優しい香りが特徴。アイスは水出し、ホットは3分ほどお時間をいただきます。
rooibos tea [caffeine-free]
ルイボスティ[ノンカフェイン]〈H・I〉
¥
600
MARIAGE FRÈRES/ROUGE MÉTIS。オーガニックの茶葉に、見た目にも美しいバラ・ラべンダー・ブルーベリー・ローズヒップ・エルダーベリーなどがふんだんにブレンドされた華やかなノンカフェインのルイボスティです。アイスは水出し、ホットは3分ほどお時間をいただきます。
milk
ミルク〈H・I〉
¥
500
成分無調整ミルク。ホットはふんわり泡立てて提供します。
oat milk[organic]
英国産 オーツミルク[オーガニック]〈H・I〉
¥
600
イギリスMinor Figures社がコーヒーに合うオーツミルクとして開発されたもの。天然由来の原料を使用し保存料不使用で砂糖不使用なのにほんのり甘い人気の植物性ミルクです。
orange juice
完熟オレンジジュース〈I〉
¥
650
甘味と酸味のバランスが良いスペイン産の完熟オレンジをそのまま瓶詰めにした100%ストレートジュースです。
diabolo(soda) / violet or passion fruit
ディアボロ/すみれ or パッションフルーツ ソーダ
¥
800
フランスで人気のカフェドリンク「ディアボロ」をイメージして、フランス産のアルプスの天然水由来の自然派シロップをペリエで割ります。フランスらしい高貴なすみれの花の香り、またはフルーティーなパッションフルーツの甘い香り、お楽しみください。
perrier
仏産 ペリエ[ボトル]
¥
600
330ml
南フランス産の炭酸入りミネラルウォーター。
evian[glass bottled water]
エヴィアン[グラスボトル]
¥
500
330ml
フランス産ミネラルウォーター。ペットボトルではなく美しいグラスボトル。
ALCOHOL
cidre VAL DE RANCE biologique
フランス産シードル 〈オーガニック〉
¥
1,100
250ml
濃縮還元果汁や砂糖を一切加えず、その年に収穫されたブルターニュ産のリンゴ100%天然果汁のみを使用するという伝統的製法を今日まで受け継いでいる醸造所で造られるナチュラルな中辛口のシードル。アルコール度数:4.0%
Made from organically farmed cider apple, this blend of sweet, bittersweet, and sour apples gives it a nose with slightly stewed–apple aromas. On the palate, the attack is supple with an unctuous progression and a hint of tannin, with the acidulous apples providing a fresh finish..
Made from organically farmed cider apple, this blend of sweet, bittersweet, and sour apples gives it a nose with slightly stewed–apple aromas. On the palate, the attack is supple with an unctuous progression and a hint of tannin, with the acidulous apples providing a fresh finish..
craft beer JADE[gluten-free & organic]
クラフトビール[グルテンフリー&オーガニック]
¥
1,100
250ml
1926年よりビールの小規模生産を行なっているフランス Brasserie Castelain社のクラフトビール。グルテンフリーでオーガニック。アルコール度数:4.5%